Der Trend zur fleischarmen Ernährung führt über Soja. Die pflanzliche Proteinquelle ist die Basis für zahlreiche vegane Nachbauten von fleischlichen Speisen. Entsprechend große Hoffnungen ruhen auf ihr, und entsprechend viel davon konsumiert der fleischlose Konsument beziehungsweise die Konsumentin. Doch was bedeutet der Soja-Boom für unsere Gesundheit? Expertinnen und Experten sehen die Gefahr einer hormonellen Belastung durch diese Ernährung. Soja enthält zwar kein Hormon, ist aber dem Östrogen ähnlich aufgebaut, es enthält sogenannte Phytoöstrogene. Entsprechend kann der Verzehr von Soja unseren Hormonhaushalt verändern. Spekuliert wird etwa über die Linderung von Wechseljahrebeschwerden. Aber auch negative Auswirkungen können nach heutigem Wissensstand nicht ausgeschlossen werden. Medizinjournalist Bernhard Hain ist für diese ORFIII Themenmontag Neuproduktion der Frage nachgegangen: Wie gefährlich ist Soja wirklich?
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 09.01.2024 um 02:45 Uhr auf ORF 3.