Unser täglich Fleisch - Von Gülle, Jobs und Umweltschäden

In der Schweinezucht werden Ferkel nach vier Wochen von der Mutter getrennt und in den Maststall gebracht. Dort nehmen sie täglich rund ein Kilo zu. Im November werden sie geschlachtet. Das Luzerner Schweinevalley generiert einen jährlichen Umsatz von einer Milliarde Franken, aber die Umwelt leidet darunter. Der Baldeggersee ist überdüngt und wird künstlich belüftet. Die Felchen können sich nicht natürlich vermehren und müssen künstlich besamt werden.