Genuss mit Zukunft

Markus Eckert baut in der Hallertau Biohopfen an. Nur während der Erntezeit kann ein Grünhopfenbier aus frischem Hopfen kredenzt werden. Im Gasthof Spitzer gibt es hausgemachte Hopfen-Focaccia und Cuscino vom Freilandschwein mit Hopfenkruste. Familie Stiegler aus Cadolzburg hat sich der Haselnuss verschrieben. Auf ihrer nachhaltigen Plantage picken Hühner die Schädlinge auf und düngen zudem den Boden.