Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte liegen voll im Trend. In der Moselregion hat der Verein "Lehmer Razejunge" Lavendel für sich entdeckt. Auf den Feldern von Stefan Marx in Mandern wachsen alte Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, Buchweizen oder Dinkel. Tobias Ehses verwendet diese alten Sorten und natürliche Hefen in seiner Bäckerei in Reinsfeld.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 01.11.2022 um 18:15 Uhr auf SR.
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