Im Aubrac im südwestlichen Zentralmassiv Frankreichs sind die Aubrac-Rinder beheimatet. Die Region ist im Winter karg, im Sommer sattgrün. Die Buronniers melken ihre Rinder täglich von Hand.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 28.08.2022 um 19:15 Uhr auf Bergblick.