Im Aubrac im südwestlichen Zentralmassiv Frankreichs sind die Aubrac-Rinder beheimatet. Die Region ist im Winter karg, im Sommer sattgrün. Die Buronniers melken ihre Rinder täglich von Hand.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 16.05.2022 um 17:20 Uhr auf Bergblick.