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Genuss mit Zukunft

Wurst, Käse und Trüffel aus Frankreich neu entdeckt
Donnerstag, 16.06.2022 13:15 Uhr
SR
Donnerstag
16.06.2022
13:15 Uhr
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Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)

Wiederentdeckte Spezialitäten aus Lothringen in Frankreich. Im 17. Jahrhundert war Lothringen erster Trüffellieferant Frankreich. Lange war dieser Schatz in Vergessenheit geraten, aber mittlerweile wurden die edlen Pilze wiederentdeckt. Der Brie de Meaux gilt als König aller Käsesorten und Fuseau Lorrain, eine traditionsreiche, von Hand gemachte Salami, darf bei keiner lothringischen Brotzeit fehlen.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 16.06.2022 um 13:15 Uhr auf SR.