Das Herz des einst jüngsten deutschen Sternekochs, Sören Anders, schlägt für die Produkte aus der Region. Auf der Suche nach dem "besten aus dem Südwesten" bereist er für die Sendereihe des SWR "Leibspeise mal ANDERS" das Sendegebiet mit seiner mobilen Küche. Er trifft auf Hobbyköche, die auch im Zeitalter von Lieferservices und Fix-Tütchen auf ihre traditionellen Gerichte schwören.
Er ist zu Gast in Baumerlenbach im Hohenlohe-Kreis. Hier stellt sich die Landfrau und Obstbäuerin Susanne Räuchle regelmäßig in die Küche, um für ihre Familie noch traditionelle Leibspeisen der Hohenloher zu zaubern.
eim gemeinsamen Kochen beweist Sören, dass man dem Gockel auch "anders" zu Leibe rücken kann. Der Brust und der Keule mit feinen exotischen Gewürzen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Zitronengras. Serviert mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce aus dem Innenleben des Gockels und Sticks aus den restlichen Innereien, abgeschmeckt mit Gewürzen und Kräutern. Sowie Chips aus heimischem Gemüse mit Kürbis à la Sören Anders und Vespergurken mit Honig auf dem Teller!
Zum Ende der Sendung dürfen die Hersteller der Produkte an der Tafel Platz nehmen und den kulinarischen Vergleich zwischen Tradition und Moderne probieren.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 29.03.2022 um 10:00 Uhr auf HR.