Viele haben sich vorgenommen, Fett zu meiden. Und doch erreichen uns versteckte Fette auf verschiedenen Wegen und belasten unseren Körper. Versuche, Fett in industriell gefertigter Nahrung zu ersetzen, haben sich als weitgehend untauglich erwiesen. Die Ersatzstoffe für Fett sind oft ihrerseits problematisch. Daher sind auch die vielen Light-Produkte keine Lösung. Fett scheint als Geschmacksträger einfach unersetzlich zu sein.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 24.02.2022 um 14:15 Uhr auf ARD alpha.