Regionalität bedeutet bei Luis: kurze Wege für ihn und für die Produkte. Die Wurst kommt vom Hofladen der Schwägerin, das Brot backt ein alter Kumpel, der Käse hat das Ammergauer Regionalsiegel. Und die Zutaten für den Heulikör wachsen (fast) in Sichtweite. So geht Regionalität: Wenn Luis für seine Brunnenkopfhütte einkauft, dann ist ihm wichtig, dass er nicht weit fahren muss - und dass seine Einkäufe möglichst aus der Nachbarschaft in Garmisch-Partenkirchen und Ettal kommen. Dazu noch eine Speisenkarte, die an die Jahreszeit angepasst ist. Also p'fiat di Wurstsalat und willkommen Rahmschwammerl! Fertig ist ein gutes Stück Nachhaltigkeit. "Wir schmeißen nix weg", sagt der Hüttenwirt. Die Serie "Bergmenschen" begleitet den Garmisch-Partenkirchener Luis Baudrexl durch die gesamte Saison 2019 auf der Brunnenkopfhütte: Von der Eröffnung im Frühjahr über die sommerliche Wandersaison, bis Luis nach einem hoffentlich goldenen Wanderherbst die Hütte winterfest macht. Luis Baudrexl, gelernter Schreiner, arbeitet eigentlich in seinem Steinmetz-Betrieb in Garmisch. Hüttenerfahrung hat der Vater von zwei kleinen Kindern genug gesammelt, zum Beispiel auf der Meilerhütte im Wettersteingebirge. Jetzt ist er selbst Pächter einer Alpenvereinshütte, und das ist eine komplett neue Herausforderung. "I bin extrig", sagt der neue Hüttenwirt. Vieles will er ausprobieren, er hat hohe Ansprüche an sich und sein Projekt. In allem steckt die Begeisterung für die Menschen, die um ihn herum sind, für seine Heimat, für die Berge.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 04.07.2021 um 08:50 Uhr auf ARD alpha.