Avocado und Lachs gelten als Inbegriffe der modernen gesunden Ernährung. Wie einst das Sushi, haben sie ihren Erfolgszug durch die Küche der westlich-industrialisierten Welt angetreten. Doch wie alles, was in globalen Mengen hergestellt werden muss, ziehen auch diese Nahrungsprodukte eine dunkle Spur hinter sich her. In Lateinamerika führt dieser Trend zur Ausbeutung von Natur und Menschen.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 19.10.2020 um 21:55 Uhr auf ORF 3.