Kulinarisches aus Westsumatra

Bildquelle: Pressebild (ard2017)

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Andere Länder, andere Sitten. So auch die des Essens. In Westsumatra speist man traditionell mit den Händen. Das Nationalgericht ist das sogenannte „Padang-Food“: Dabei werden viele kleine Schüsseln serviert, gefüllt mit den ausgefallensten Gerichten. Darunter sind zum Beispiel Rinderfüße oder auch dreimal frittierte Lunge. Die Beilage: natürlich immer Reis.