Innsbruck - im Herzen Tirols - ist ein wahrer Tourismusmagnet. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten gehören das "Goldene Dachl" mit seinen 3.000 vergoldeten Kupferschindeln sowie die Hofburg - ein Prachtbau im Stil des Wiener Rokoko. Aber auch kulinarisch gibt es in und rund um die Landeshauptstadt allerhand zu entdecken - von der zünftigen Brettljause bis hin zum noblen Gourmetmenü.
Das Mieminger Plateau ist ein sonniger Bergrücken hoch über dem Inntal. Seit mehr als 500 Jahren verwöhnt dort das Team im Gasthof Stern im Dörfchen Obsteig seine Gäste. Spezialität des Hauses sind die "Schlutzkrapfen", die mit frischen Kräutern wie Brennnessel, Minze und Liebstöckl oder auch mit Bergkäse gefüllt werden.
Besonders bei Naschkatzen sehr beliebt ist das Strudlcafé Kröll im Herzen der prächtigen Innsbrucker Altstadt. Es lockt mit 30 verschiedenen Strudel-Variationen von süß bis pikant - vom Zwetschgen- bis zum deftigen Kraut-Speckstrudel - das lässt jedes Genießerherz höherschlagen.
Auf eine lange Tradition kann der Gasthof Bierwirt zurückblicken. Ein besonders Schmankel ist hier das Dreierlei vom Kalbskopf, der wie ein Wiener Schnitzel paniert und gebacken oder im Essigsud serviert wird.
Von Brixlegg im Inntal führt das Alpbachtal hinein in die Zillertaler Berge. Hier steht der alte Hechahof mit seiner "Speck-Selche" bzw. Räucherei. Doch werden nicht nur hauchdünne Scheibchen angeboten - hier darf jeder Gast ordentlich zulangen.
Adlers Hotel ist der Stolz des modernen Innsbruck - ein gläserner Turm mit fantastischer Aussicht und einer exquisiten Küche. Hier werden Feinschmecker zum Beispiel mit einem köstlichen Kabeljaufilet in Schinkenmantel an Salbeischaum verwöhnt. Wie feiern wir heute Feste? Wie gestalten wir Festtage und Bräuche? Welche typischen Speisen kommen auf den Tisch? Mit der Sendereihe Landgasthäuser erleben Zuschauer Gastlichkeit, Gaumenfreuden und Feiertage neu. Seine Reiseroute führt Filmemacher Werner Teufl zu Landgasthäusern mit deftiger Hausmannskost und Gourmetküche.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 13.03.2020 um 19:30 Uhr auf BR.