Quelle: Pressebild (tvdirekt)

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Der Sattler Adolf Weiß aus Engelthal in Mittelfranken zeigt noch einmal wie ein Bauern-Kummet für Zugpferde gemacht wird. Das hat er zuletzt vor einem Vierteljahrhundert gemacht. Für diese "Halskrause fürs Pferd" muss der Sattler wieder mit dem Wagner und dem Schmied zusammenarbeiten. Nur wenn alle notwendigen Arbeitsschritte, zur richtigen Zeit und handwerklich perfekt ausgeführt, ineinander laufen, wird das Kummet gelingen und jahrelang zuverlässig seinen Dienst verrichten.

Auf das Auge und die Hand kam es an. Über Jahrhunderte hinweg bestand die große Herausforderung für die Handwerksberufe nicht nur darin, von Generation zu Generation das nötige Wissen über das Material und die Technik zu vermitteln, sondern es mussten auch entsprechende Fertigkeiten weitergegeben werden: Was sieht das Auge und wie setzt die Hand dies um? Mit der Zeit entstanden dadurch aus Fertigkeiten zum Teil wirkliche Kunstfertigkeiten: Ein Grund warum uns gekonntes handwerkliches Tun bis heute begeistern kann.
Benedikt Kuby porträtierte in seinem Film aus dem Jahr 1995 den Sattler Adolf Weiß aus dem fränkischen Engelthal. Adolf Weiß ist der Tradition der überlieferten Handwerkstechnik treu geblieben. Am Beispiel der Herstellung eines Arbeits-Kummets, also eines maßgeschneiderten Pferdezug-Geschirrs, werden die verschiedenen Arbeitsschritte seines Berufs aufgezeigt: Es fängt damit an, dass der Sattler wie ein Schneider Maß nimmt, in diesem Fall allerdings nicht am Menschen sondern am Hals des …