Er ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien: Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen Deutschlands. Die weltweite Nachfrage steigt kontinuierlich. Die Dokumentation gibt Einblicke in die Abläufe bei einem der größten Lachsproduzenten Norwegens und zeigt den Weg des Fisches vom schwimmenden Käfig über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf in einem deutschen Sushi-Laden.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 05.06.2019 um 05:15 Uhr auf N-TV.