Grant Achatz betreibt in Chicago das "Alinea", ein Restaurant, das auf Molekularküche spezialisiert ist. Während eines Umbaus des Chicagoer Lokals gab Grant mit seinem Team ein Gastspiel in Madrid.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 12.02.2019 um 22:50 Uhr auf Schweiz 2.