Der Fernsehkoch Rick Stein ist unterwegs in Indien und besucht in dieser Folge Rajasthan und Humachal Pradesh. In Rajasthan essen die meisten Menschen Fleisch, Rick kostet "Jungli Maas", das sich als perfekte Kombination aus Fleisch, Chili und Gewürzen erweist. Weiter geht es nach Himachal Pradesh, wo wilde Kräuter, Reis und Hülsenfrüchte wachsen. Dort erhält Rick eine Audienz beim Dalai Lama.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 28.12.2018 um 09:20 Uhr auf Schweiz 2.