Er verrät Michel und Caroline die Geheimnisse des spanischen Schinkens, ohne den ein Festtagsessen undenkbar wäre. Mit an der Tafel sitzen außerdem der spanische Gastro-Journalist Juan Manuel Bellver, der Ernährungsethnologe Frédéric Duhart und der Schinkenimporteur José Da Rosa.
Die Reihe beschäftigt sich mit Esskultur in ihrer geselligsten Ausprägung - dem Festmahl. Dabei gibt jede Folge dem Sternekoch Michel Roth die Gelegenheit, ein neues, von einer bestimmten Epoche oder einem bestimmten Ort inspiriertes Menü zusammenzustellen, zuzubereiten und natürlich auch mit seinen Gästen zu genießen. Dazu gesellen sich Historiker, Küchenchefs und Schriftsteller, die sich mit ihren Gastgebern auf eine Zeitreise durch die unterschiedlichsten Geschmacksepochen begeben.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 04.11.2018 um 03:20 Uhr auf arte.