Die vierte Folge der Dokumentationsreihe besucht Filmemacherin Petra Haffter das Grand Central Valley, den "Obst- und Gemüsegarten der Nation". Dieses Farmland hat mit seinen technischen Neuerungen den Anbau und die Ernte nicht nur in Amerika, sondern auf der ganzen Welt verändert.
Grafiker und Künstler John Czerny setzt den Helden der Landwirtschaft, den mexikanischen Farmarbeitern, ein Denkmal mit überlebensgroßen Ausschneidepuppen, die in den Feldern des Valley stehen.
Obwohl die Pistazie keine heimische Frucht ist, machten Larry und Janice Lowder Kalifornien zum zweitgrößten Pistazienexporteur der Welt und verwandelten den buschigen Strauch in einen uniform wachsenden und damit ernte-freundlichen Baum.
Aaron Mandell testet Wasserreinigungsanlagen und erklärt der Filmemacherin, dass Entsalzung mit solarbetriebener Hitzebehandlung die umweltfreundlichste und kostengünstigste Methode sei, an sauberes Wasser zu kommen. Wasser als Abwasser ins Meer zu leiten, so erklärt er, sei eine Verschwendung, die sich die Menschen angesichts des Klimawandels und Bevölkerungswachstums nicht länger leisten könnten.Nachdem das Land in der Wüste knapp geworden ist, wird Sonnenenergie nun auf ehemaligem Farm- und Weideland gewonnen.
Zwischen Sacramento und Los Angeles soll eine neue "grüne" Riesenstadt entstehen. Ob es unternehmerischer Wahnsinn oder eine geniale Vision ist, wird die Zukunft entscheiden.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 20.09.2018 um 15:50 Uhr auf arte.