Der Bauer Günter Breuer wirtschaftet auf biologischer Basis. Um seine Produkte dann liefern zu können, wenn der Markt es verlangt, kann er sich nicht mehr auf die Natur verlassen, weil sich in den letzten Jahrzehnten das Klima verändert hat. Deshalb hat er sich eine neue Bewässerungsanlage liefern lassen. Mit Problemen kämpfen auch die Wälder: Auf 1000 m.ü.M. gedeihen Fichten schon nicht mehr.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 03.09.2018 um 20:15 Uhr auf ORF 3.