Zu Tisch - Aquitanien (Frankreich)

Die französische Region Aquitanien erstreckt entlang der Atlantikküste sowie der spanischen Grenze. Häufige Regenfälle lassen die Landschaft in kräftigem Grün erstrahlen – ein ideales Klima für Gorria-Chilischoten. Diese baut Thierry Hiriart an und gewinnt daraus ein mildes Chilipulver: das sogenannte Piment d’Espelette. Seine Frau verwendet es für traditionelle Gerichte.


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Länge: 26:11min
Herkunft: ARTE
Sender: ARTE
Depublizierung: 31.03.2020 05:00Uhr
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