Maultaschengeschichten

Vom Klassiker zum schnellen Imbiss *** Ob geschmälzt, in der Brühe oder mit Ei - Maultaschen sind eine schwäbische Leibspeise. Früher hatte jede Familie ihr spezielles Rezept, schwörte darauf und gab es an die nächste Generation weiter. Später kamen die fertigen Maultaschen vom Metzger und die abgepackten aus dem Supermarkt. Jetzt geht der Zeitgeist noch einen Schritt weiter: Maultaschen gehören zunehmend zum modernen Fast-food-Angebot: Als Imbiss an der Bude, als Bestellvariante im Internet oder gar als "Maultasche am Stiel" auf die Hand.