Bildquelle: Pressebild (ARD)
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Ein Film von Nina Thomas *** Der Turm von Schloss Vollrads im Rheingau birgt viele Schätze: unter anderem auch einen Stapel Menükarten aus dem 18. und dem 19. Jahrhundert. Was wurde da nicht alles aufgetischt, wenn hoher Besuch kam: Helgoländer Hummer, Wachtel, Steinbutt, Trüffel. Man wollte den Gästen das Beste bieten und Eindruck machen. Dazu schenkte man die Vollradser Weine aus. Das 800. Jubiläum des Weinverkaufs war der würdige Anlass, ein solches Menü noch einmal anzubieten: etwa Wachtelsülze Rossini wie 1897 und Steinbutt mit Victoria-Beiguss wie 1899.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 16.05.2016 um 07:30 Uhr auf HR.
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