Dinieren wie im Zeppelin

Aus der Reihe "Hessen à la carte" *** Im Schatten der Hochhäuser, in dem kleinsten Haus auf der Frankfurter Fressgass, wohnt Hans Zimmermann. Sein Vater und er führten früher die Zeppelinmetzgerei, sogar ein Zeppelinmodell hing im Schaufenster. So interessierte sich Zimmermann schon immer für die großen Luftschiffe. Da er gerne kocht, bereitet er ein nostalgisches Menü zu, genau nach jenen Rezepten, nach denen damals in der winzigen Küche im Zeppelin frisch gekocht wurde. Königinpastetchen und Roastbeef Chasseur - sind sie edel oder altmodisch? Und wie kommen sie bei den Gästen an?