Von wegen nur ein saures „Stöffsche“: Im beliebten „Hessenwasser“ steckt viel mehr. Aufgetischt werden heute neben sortenreinen Apfelweinen auch edle Mischungen mit Quitte, Holunder und Schlehe sowie würzige Schaumweine aus alten Apfelsorten. Die Apfelweinmacher inspiriert die „Paradiesfrucht“ zu erlesenen Kreationen, wie Eisweinen, Bränden und Sherry. Groß ist die Bandbreite, klein die Gemeinde der Macher in Hessen. Man kennt sich und inspiriert sich, würzt mit dem Wein nicht nur feines Essen, sondern auch Wurst und Brot. Die Filmautorinnen Astrid Dermutz und Isabelle Stier haben sich auf eine genussvolle Reise durch Hessen begeben und so manches ungewöhnliche Geschmackserlebnis genossen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 04.05.2016 um 02:45 Uhr auf HR.