Saarland - Bierland

Bier war im deutschen Reichsgebiet ein beliebtes Getränk. Es entstanden hunderte von kleinen Brauereien. Auch und gerade im Saarland gab es eine große Braukultur. Nicht zuletzt wegen der vielen Bergleute, für die eine Flasche Bier nach der harten Arbeit unter Tage eine willkommene Erfrischung darstellte. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag Anfang der 50er Jahre im westdeutschen Vergleich mit am höchsten.
1702 wurde die älteste heute noch bestehende Brauerei Bruch in Saarbrücken gegründet, nach dem zweiten Weltkrieg existierten noch zwölf Brauereien. Heute sind es nur noch drei: Neben Bruch die Karlsberg-Brauerei in Homburg und die Grosswald-Brauerei in Eiweiler. In einem beispiellosen Konkurrenzkampf müssen die Unternehmen um ihre Existenz kämpfen. Doch wie können sie existieren, wenn Discounter eine Kiste Bier bereits für 3,77 Euro verkaufen? Auf der anderen Seite entstehen neue, kleine Brauereigasthöfe, die auf die Faszination des Brauens für ihre Bier trinkende Kundschaft setzt.
Mit Leidenschaft zum Bier
Die Braukultur hat im Saarland viele Spuren hinterlassen, denen der Film „Saarland – Bierland“ nachgeht. Im Archiv des SR gibt es zahlreiche Belege dafür. Zeitzeugen können darüber Auskunft geben, wie mit dem Niedergang des Kohlebergbaus auch das Aus für Brauereien besiegelt war. Als etwa 1996 die Grube Camphausen ihre Kantine schloss, bedeutete dies das Ende für die Brauerei Schäfer in Dirmingen, wo helles Bockbier gebraut wurde.
Aus heutiger Sicht soll gezeigt werden, ob das Reinheitsgebot immer noch unverrückbar gilt. Wie sich kleine Brauereien wie Bruch und Grosswald bei rückläufigem Bierkonsum mit Nischenprodukten halten können, während es der Karlsberg-Verbund über Zukäufe und Expansion versucht. Zu Wort kommen sollen auch Bierliebhaber, die aus Leidenschaft zu dem Getränk ein Museum betreiben oder eine Internetseite über saarländisches Bier pflegen. Und wir machen uns mit der Saarschleifen-Touristik auf eine Drei-Brauereien-Wanderung durchs Merziger Land. Ein Film, der die wirtschaftlichen und kulturellen Aspekten des Bierbrauens im Saarland aufgreift und auf informative wie unterhaltsame Weise miteinander verbindet.