Gut und günstig essen: Ist das möglich? Wie kommt der Preis für unsere Lebensmittel zustande? Und welche Auswirkungen hat er auf die Qualität?
In dem Film werden drei ausgewählte Grundnahrungsmittel genauer unter die Lupe genommen, um das herauszufinden: Schweinefleisch, Ei und Apfel.
* Schweinefleisch aus Massenproduktion
Das niedersächsische Cloppenburg ist eine Hochburg für Schweinezucht. Auf jeden Einwohner kommen dort 7,85 Schweine, bundesweiter Rekord. Masse statt Qualität? Tatsächlich steigt die Zahl der geschlachteten Schweine kontinuierlich, seit dem Jahr 2000 um mehr als 50 Prozent. Durchschnittlich werden pro Kopf und Jahr rund 52 Kilo Schweinefleisch verzehrt. Und die Preise sinken.
* Eier von Turbo-Hennen
Auch bei der Eierproduktion gibt es immer neue Rekorde. Die industrielle Tierhaltung hat wahre "Turbo-Hennen" hervorgebracht. Seit 1950 hat sich die Legeleistung fast verdreifacht. Gut 300 Eier liefert eine Henne jetzt pro Jahr. Bleiben dabei das Tierwohl und die Qualität auf der Strecke? Doch wo sind die Alternativen? Würden alle Legehennen nach Biostandard gehalten, bräuchten sie eine Fläche viermal so groß wie Hamburg.
* Bauern und ihre Äpfel
Doch nicht nur Eier sind Massenware. Der Apfel ist das beliebteste Obst in Norddeutschland. Doch warum werden Äpfel auch nach einer Rekordernte nicht billiger? Was zahlt der Verbraucher und was landet davon beim Bauern in der Kasse?
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 19.03.2016 um 09:10 Uhr auf Einsfestival.