betrifft: Wollschwein, Sundheimer Huhn & Co

Wo sind die guten, alten Nutztierrassen? *** Ob Schwäbisch-Hällisches Schwein, Limpurger oder Hinterwälder Rinder, Sundheimer Huhn oder Schwarzwälder Füchse - viele alte Nutztierrassen gehörten noch Mitte des vorigen Jahrhunderts selbstverständlich auf die Bauernhöfe im Südwesten Deutschlands. Heute sind die alten Rassen fast völlig von den Weiden und aus den Ställen verschwunden. An ihre Stelle sind sehr wenige, zum Teil hybride - und damit von den Landwirten nicht reproduzierbare - Hochleistungsrassen getreten. "betrifft" ist diesem Artenschwund auf der Spur und stellt engagierte Züchter vor, die sich für den Erhalt der alten Rassen einsetzen.