Aus der Reihe "Hessen à la carte" *** Grünkohl ist hierzulande bekannt als deftiges Gericht mit fetten Würsten. In den USA und in Australien gilt es als Superfood: sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Hollywoodstars stehen auf Grünkohl-Smoothies und man isst ihn das ganze Jahr über, nicht nur im Winter. In der Freitagsküche in Frankfurt werden für einen Slowfood-Abend verschiedene Grünkohl-Variationen präsentiert. In der Kinderküche in Frankfurt-Bornheim wird für Kindergärten gekocht, jeden Tag frisch und gesund mit Gemüse der Jahreszeit. Da gibt es jetzt natürlich auch Kohl und anderes leckeres Wintergemüse.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 30.01.2016 um 16:30 Uhr auf HR.