Kochreportage von Michaele Scherenberg *** Schon wenige Jahre nach der Erfindung der Eisenbahn wurde der erste Speisewagen eingeführt - denn essen mit Blick auf die vorbeifliegende Landschaft hat seinen eigenen Reiz. Wie funktioniert der Ablauf in der Bordküche? Wie wird überhaupt gekocht? Welche Logistik steckt hinter den Essen, die teilweise auch auf Rezepte von Sterneköchen zurückgreifen? Der Film zeigt die Organisation hinter den Kulissen und begleitet die Bordteams bei ihrer besonderen kulinarischen Reise.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 12.01.2016 um 08:15 Uhr auf EinsPlus.