Midi-Pyrenäen: Hirten-Traditionen *** Heute tourt François durch den Naturpark Les Grands Causses. Dort besucht er unter anderem Bewohner, die die traditionelle Hirtentätigkeit ausüben. Auf den Ebenen von Les Grands Causses trifft sich François mit einem Hundeflüsterer, der sowohl Hunde als auch Schafe züchtet. Er erzählt François alles über die Methoden seiner Aufzucht. Der Roquefort steht seit Jahrhunderten für den Geschmack dieser Region. Um mehr über den Käse aus Schafmilch zu erfahren, besucht der Globetrotter Delphine, die ein traditionelles Familienunternehmen besitzt.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 23.12.2015 um 05:50 Uhr auf arte.
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