Tafelspitz und Kaiserschmarrn

Eine Kochreportage von Michaele Scherenberg *** Sommerliche leichte Gerichte gibt es im Kronberger Schlosshotel. Das ehemalige Schloss – einst Witwensitz von Victoria „Kaiserin Friedrich“ – liegt inmitten eines herrlichen Parkgeländes. Mit Blick auf die sommerliche Blütenpracht und die alten Bäume kann man hier feine Gerichte in Sommerstimmung genießen. Manche Gäste nehmen sich auch gern Speisen zu einem Picknick in den Park mit. Küchenchef Jörg Lawerenz hat es aus dem Norden in den Taunus gezogen, und er hat köstliche Fischrezepte auf die Karte gesetzt.