Obstbrände aus den Bergen *** Obstbrand ist ein Produkt der bäuerlichen Landwirtschaft zur Selbstversorgung, ein Relikt aus einer Zeit, als Vieh-, Obst- und Acker-Wirtschaft noch kombiniert war. Lange hatte der Obstler einen schlechten Ruf. Der ändert sich gerade; jetzt macht er Karriere in den schicken Bars der großen Städte wie Berlin, er gilt als "bio", regional, authentisch. Die Dokumentation begleitet den Journalisten Helmut Adam, auch Barkeeper und Herausgeber der Zeitschrift "Mixology - Magazin für Barkultur", zu Obstbrennern nach Österreich und in die Schweiz.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 11.12.2015 um 11:55 Uhr auf arte.