ESC zum Schließen · Enter zum Suchen

Curry - Würze des Lebens, Farbe der Seele

Samstag, 07.11.2015 12:45 Uhr
NDR
Samstag
07.11.2015
12:45 Uhr
Teilen:

Curry ist ein Gewürz, das sich aus einer Mischung von vielen Zutaten zusammensetzt: Kurkuma, Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Koriander, Zimt, Nelken, Kümmel, Chili, Fenchel und vieles andere mehr. Seinen Ursprung hat die Gewürzmischung in Indien. Sie enthält Inhaltsstoffe, die das Immunsystem unterstützen und die Verdauung aktivieren. Der Film begibt sich auf Spurensuche nach verschiedenen Curryvariationen. Die Spur des Currys führt nach Rajasthan, Neu-Delhi und Agra zu den verschiedenen Kulturen Indiens, ins Land der Radjputen und der Moguln. Dort öffnen Menschen ihre Küchen: In modernen oder traditionellen Stadtwohnungen, auf dem Dach oder vor der Hütte.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 07.11.2015 um 12:45 Uhr auf NDR.