Bilderbuch Deutschland

Hochsträß - Schwäbische Alb *** Die Hochebene des Hochsträß liegt von Flusstälern umgeben im Süden der Schwäbischen Alb nahe Ulm. An einer der höchsten Stellen hat der Biolandwirt Franz Häussler seine Felder. Seit einigen Jahren baut er Linsen an. Häusslers halten auch Milchvieh, ernähren es konsequent mit Raufutter, nicht mit Getreide. Außerdem führt das "Bilderbuch" unter anderem in das Schloss von Constantin Freiherr von Ulm oberhalb der Donau, nach Ehingen, wo Riesenkräne gebaut werden, und in die Karsthöhle Hohler Fels.