So isst Israel (1/5)

Jerusalem *** Der in Deutschland geborene und seit 2004 in Israel lebende Tom Franz führt auf eine kulinarische Abenteuerreise durch Israel: In Jerusalem trifft er eine Gruppe jüdischer, christlicher und muslimischer Köche, die sich für den Frieden engagieren. Er will herausfinden, ob Hummus ein israelisches Essen oder ein arabisches ist, und wer den besten in Jerusalem macht. Benediktinerpater Nikodemus lädt Tom in die Dormitio-Abtei und erläutert ihm die religiöse Dimension des Essens in seinem Orden. Im irakischen Markt der Stadt kocht Shabi seine Kube-Suppen. Das Restaurant "Machneyuda" hingegen ist Keimzelle der jungen, wilden Köche Israels.