Michele Bertolusso ist ein „Trifulau“, so nennen sich die Trüffeljäger im Piemont. Von der Dämmerung bis zum Morgengrauen ist er auf Trüffeljagd. Er will ungestört in seinen geheimen Gebieten suchen können. Zu groß ist die Angst vor der Konkurrenz. Und dann ist da die Sorge um seine Hunde: „In all den Jahren haben sie 14 meiner Hunde getötet. Alle haben Giftköder gefressen. Drei konnte ich noch retten, die anderen sind gestorben.“
Die Polizei im Piemont ist so gut wie machtlos. Die kleine Einheit unter Forstpolizistin Nadia Bessone sucht regelmäßig Trüffelgründe ab, um Giftköder sicherzustellen. Lange war die Welt der Trüffeljäger verschlossen. Erst in den vergangenen Jahren haben einige von ihnen das Schweigen gebrochen und Vergiftungsfälle gemeldet.
Jedes Jahr im Herbst verwandelt sich die Innenstadt von Alba zum Trüffelzentrum Europas. Für den weißen Trüffel in Spitzenqualität werden bis zu 6.000 Euro pro Kilo gezahlt. Doch was nutzen Rekordpreise für den weißen Trüffel,
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 17.05.2024 um 10:00 Uhr auf HR.