Die Route durch Louisiana folgt den französischen Siedlern und den vielen Sklaven, die den Mississippi hinaufzogen. Nach einem Besuch bei den heutigen Besitzern der Plantagenvillen wartet der kulinarische Schmelztiegel New Orleans, bevor.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 07.11.2026 um 17:35 Uhr auf Spiegel Geschichte.