Nirgendwo in Deutschland gibt es mehr Jägerinnen und Jäger als in NRW: Mehr als 100.000 Menschen dürfen in unseren Wäldern schießen. In ganz Deutschland haben fast eine halbe Millionen Menschen einen Jagdschein - so viel wie noch nie. WDR-Reporter Daniel Aßmann ist mittendrin unter Jägern und will wissen, was Menschen dazu bewegt und fasziniert. Denn Jagen spaltet: für die einen sind es schießwütige Waffennarren, für die anderen reflektierte Naturliebhaber.
Daniel Aßmann geht auf die Pirsch - mitten in der Nacht und nur mit Wärmebildkameras ausgestattet. Außerdem hilft er bei der Waldpflege und entdeckt, welche Aufgaben und Pflichten Jägerinnen und Jäger haben und was mit dem erlegten Wild passiert. Daniel begleitet den Weg vom Wald bis auf den Teller: Gemeinsam mit einem Jäger, Metzger und Koch zerlegt er Wildschwein und Reh und bereitet es zu Wildschweinschnitzel und Rippchen bis zum Rehrücken. Deftig oder zu heftig? Aßmann mittendrin findet's heraus.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 30.11.2026 um 21:00 Uhr auf WDR.