Bildquelle: Screenshot
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Hamburgs Küche ist geprägt von der Seefahrt, dem Handel im Hafen und Gemüse und Obst aus den Vierlanden und dem alten Land. Hamburg-typische Gerichte wie Labskaus, Pannfisch oder "Birnen, Bohnen und Speck" überzeugen ihre Fans nicht durch die Ästhetik auf dem Teller. Trotzdem sind sie beliebt und schaffen es in den unterschiedlichsten Interpretationen bis in die Spitzengastronomie.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 11.09.2026 um 20:15 Uhr auf radiobremen.