Das Feierabendbier nach der Arbeit, das Familienessen im Gasthaus oder die Kugel Eis beim Stadtbummel – für viele Menschen gehören diese kleinen Genussmomente zum Lebensgefühl dazu. Doch genau diese alltäglichen Auszeiten werden zunehmend unbezahlbar. Die Preise in Restaurants und Gaststätten steigen rasant, trotz gesenkter Mehrwertsteuer. Weil, so das Argument der Gastronomen, alles so viel teurer geworden ist: Energie-, Produkt- und Personalkosten. Dazu der Kampf mit der Bürokratie und Personalmangel. Lohnt sich die Gastronomie mit Leidenschaft und Herzblut überhaupt noch?
Immer mehr Traditionsgasthäuser und regionale Restaurants müssen schließen. Damit verschwinden nicht nur kulinarische Angebote, sondern auch wichtige soziale Treffpunkte und Orte der Geselligkeit in den Städten und Gemeinden.
Moderator Florian Weber diskutiert im traditionsreichen Landgasthof Zum Adler in Überlingen/Lippertsreute mit Gastronomen aus der Region, Bürgerinnen und Bürger und Politiker, die direkt ins Gespräch kommen und ihre Erfahrungen, Sorgen und Perspektiven einbringen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 09.05.2026 um 08:15 Uhr auf tagesschau24.