Français d'origine kabyle, Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, grandit entre cité et campagne, nourri par la culture du " ne rien jeter " transmise par ses grands-parents. Autodidacte, adepte de la cuisine anti-gaspillage, il a fait de la débrouille et du respect du produit une signature culinaire accessible à tous.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 20.04.2026 um 15:38 Uhr auf TV5MONDE.