Die Tricks mit Bio und Öko

Bildquelle: Screenshot

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Bioprodukte sind im voll im Trend. Der Umsatz stieg im letzten Jahr rasant. Überwiegend kaufen Verbraucher Biowaren in Supermärkten und Discountern. Der Boom der Nachfrage lässt die Importe aus dem Ausland steigen. Halten sich hier alle Anbieter an die Regeln? Die Biolebensmittel haben teils weite Transportwege hinter sich gelassen. Dafür werden stabile Verpackungen benötigt, aber sind die auch immer nachhaltig? Und was ist mit den Tieren aus Biohaltung? Leben sie tatsächlich besser und gesünder – und wie werden sie geschlachtet? Jo Hiller und sein Team sind diesen Fragen nachgegangen.