In dieser Folge gestalten die drei kulinarischen Abenteurer Thomas Nowak, Florian Holzer und Ingo Pertramer einen "Giornata Italiana", einen italienischen Tag.
Nach der Kontrolle des Reifegrades ihrer Käse und der Rettung des Camemberts bei Johannes Lingenhel besuchen sie den Käsemacher Robert Paget, mit dem sie "Mozzarella di Bufala di Waldviertel" produzieren, um ihn anschließend bei Pizza und Gelato zu genießen.
Die drei kulinarischen Abenteurer Thomas Nowak, Florian Holzer und Ingo Pertramer beschäftigen sich in der Reihe "Milch und Honig" mit den Licht- und Schattenseiten der Milchindustrie und der Produktion von Honig.
Film von und mit Florian Holzer, Ingo Pertramer und Thomas Nowak
Erstsendung 11.10.2022
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 08.02.2026 um 15:45 Uhr auf 3sat.