Il est en bonne place dans les buffets des fêtes de fin d'année, mais c'est aussi le poisson le plus consommé et le plus apprécié en Suisse tout au long de l'année. Pourtant, cela fait bien trente ans que ses conditions d'élevage et son impact sur la nature sont dénoncés.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 10.01.2026 um 02:40 Uhr auf TV5MONDE.