Der Gugelhupf ist fester Bestandteil der traditionellen österreichischen Mehlspeis-Küche. Begeisterte Bäckerinnen stellen ihre Lieblingsrezepte vor. Es gibt süße und pikante Varianten. Der Film zeigt einen Patzerl-Gugelhupf mit Mohn und Walnüssen, einen Erdäpfel-Gugelhupf, eine Ausführung mit Eierlikör und eine mit Rotwein. Eine ganz besondere Spezialität ist der saure Gugelhupf mit Lungenbraten und Speck. Dazu passen Pilzsauce und Salat.
Nach einem Film von Anita Lackenberger
Bearbeitung: Henriette Maslo-Dang
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 15.01.2026 um 06:00 Uhr auf 3sat.