Heute sind die Frauen zu Gast bei Renate Schmidt aus Niederbayern. Zusammen mit ihrem Mann führt sie den Hopfenbetrieb im Landkreis Kelheim im Nebenerwerb. Seit 2006 brauen die Schmidts ihr eigenes Bier, das in der Brotzeitstube auf dem "Joferhof" ausgeschenkt wird. Renate Schmidt ist gelernte Hauswirtschaftsmeisterin und Mutter von drei Kindern.
Im Kochwettbewerb der 6. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Renate auf ihrem Hof in Niederbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Salat mit Hopfenspargel
- Hauptspeise: Schweinsbraten in dunkler Biersauce mit Semmelknödel, Hopfazupfasalat und Buttergemüse
- Nachspeise: Hopfenliköreis mit Haselnusswaffeln
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 24.10.2025 um 15:00 Uhr auf BR.