Ein Film von Michaele Scherenberg *** Er ist eine Legende für alle, die eine Leidenschaft für Delikatessen haben: Gerd Käfer, der die Kultur von Feiern und Essen in den deutschen Wirtschaftswunderjahren verfeinerte. Der knapp Achtzigjährige gibt einen Kochkurs in der Genussakademie Frankfurt und erzählt dabei freimütig über sein Leben und seine kulinarischen Neigungen. Gemeinsam mit Patrick Kurz, dem Küchenchef im "Restaurant Opera" in Frankfurt, kocht Käfer ein Vier-Gänge-Menü. Als Vorspeise gibt es einen "Käfer" aus Tomate und Mozzarella und die Lieblingsspeise des Delikatessenhändlers: Dreierlei vom Tatar. Als Hauptgang folgt zarter Sauerbraten mit Serviettenknödeln.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 04.10.2015 um 04:25 Uhr auf HR.