Östlich von Salzburg liegt eine kleine Region mit einer außergewöhnlichen Geschichte. Das Salzkammergut war über Jahrhunderte Privatbesitz der Kaiserfamilie von Österreich. Die großen Salzvorkommen nördlich des mächtigen Dachsteingebirges brachten ihr Reichtum. Besondere Traditionen und eine eigene Mentalität erwuchsen aus dieser langen Abgeschiedenheit und charakterisieren den Landstrich noch heute – genauso wie seine grandiose Natur. Steile Berge und türkisfarbene Seen locken Sommerurlauber:innen aus ganz Europa an. D
iese Vergangenheit zu achten, aber die Zukunft im Blick zu haben, ist eine Aufgabe, der sich viele Menschen hier stellen. Die Familie kaiserlicher Zuckerbäcker bewahrt die Rezepte pikanter Herkunft. Ein junger Spitzenkoch setzt dem Geschmack der Region ein Denkmal. Ein Plättenbauer ist mit den Booten der Salzschifffahrt aus einer Sackgasse seines eigenen Lebens gefahren. Film von Gunnar Mergner
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 12.05.2024 um 00:30 Uhr auf tagesschau24.