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Zu Tisch

Meteora, Griechenland
Sonntag, 07.09.2025 18:35 Uhr
arte
Sonntag
07.09.2025
18:35 Uhr
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Bildquelle: Marina Funck
Bildquelle: Marina Funck

Nikos Theodorou ist Feuerwehrmann, Ofenbauer - und Hobby-Trüffelsammler. Zusammen mit seinem Cousin und seinem Hund Hermes durchstreift er die Wälder von Meteora, der Fels-Formation im Norden Griechenlands, auf deren Spitzen Klöster thronen. Ihr Lieblingsgericht kochen sie schon unterwegs auf dem Campingkocher: Rührei mit frischen Trüffeln. Nikos' zweites Hobby ist Klettern, die Felsen sind ein Freizeitpark für ihn und seine Familie. Nikos Schwester Maro ist Keramikerin. Wann immer Nikos Trüffel findet, landen sie in Maros Küche: Trüffel-Gewürz-Öl, Rohkostsalat mit Guacamole oder Karottenkuchen mit Trüffeln - bei Maro braucht der Kochprozess Platz für Überraschungen. Ihre Mutter Niki probiert Trüffel in traditionellen Gerichten: zum Beispiel Pilz-Paprika-Trüffel-Pita - gebacken in ihrem Holzbackofen.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 07.09.2025 um 18:35 Uhr auf arte.